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食品安全檢測儀：擔(dān)心鋁超標(biāo)，這幾類食物不要吃

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時間：2022-03-09 11:34:45 更新時間：2022-03-09 11:53:33

當(dāng)人體攝入適量的鋁時，大部分會通過腎臟等器官排出體外，但仍有1% - 2%的鋁會被吸收并儲存在人的肺、骨、肝、腦、骨等處。然而，當(dāng)攝入鋁過多時，排泄效率會大大降低，導(dǎo)致鋁在人體器官中過度沉積，危害人體健康。鋁會與人體多種蛋白質(zhì)、酶等重要成分結(jié)合，影響人體的各種生化反應(yīng)。長期攝入會損傷大腦，導(dǎo)致癡呆、貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，特別是老年人、兒童和孕婦抵抗力較弱，會導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩和老年人癡呆，母體攝入會影響胎兒發(fā)育。當(dāng)我們擔(dān)心鋁超標(biāo)的時候，我們應(yīng)該注意這類食物，不要吃太多。

油條、饅頭、面條、面條、炸餅、面包、海蜇、炸麻花、炸餅等面制品(包括餅干、月餅、月餅、面條)是炸鋁、水產(chǎn)品、膨化食品、粉絲面的主要應(yīng)用領(lǐng)域。食品鋁超標(biāo)一般是用含鋁添加劑生產(chǎn)的，如明礬，會使食品體積大、口感脆。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,含鋁添加劑可以添加到幾種食品在生產(chǎn)過程中,包括油炸食品如油條、豆制品、水產(chǎn)品、膨化食品和粉絲面條,規(guī)定,鋁渣不得超過100毫克/公斤。

如何在生活中減少這些呢?油炸油條、油炸麻花、蝦片、蝦球等不宜食用或食用，所有油炸或脆炸食品應(yīng)嚴(yán)格限制。這些食物的營養(yǎng)價值很低。除了鋁，還有很多其他的安全隱患。遠(yuǎn)離他們是最明智的選擇。選用自然發(fā)酵的饅頭餅或無鋁膨化劑。購買饅頭、包子、肥餅、紅棗餅、玉米餅時，不要過分追求柔軟度，因為純酵母發(fā)酵的柔軟度和孔隙度要比摻明礬的產(chǎn)品差得多。吃面條和意大利面時，不要過分追求跳牙的韌性和味道。長時間烹飪并不一定是一種優(yōu)勢。也許你應(yīng)該擔(dān)心。粉絲、冷面、粉絲、冷面、米線等不要追求太有彈性的味道。因為這類淀粉制品的營養(yǎng)價值很低，可以偶爾食用，不要經(jīng)常吃。

食品安全檢測儀：擔(dān)心鋁超標(biāo)，這幾類食物不要吃

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