萊恩德病害肉制品安全檢測(cè)產(chǎn)品方案
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發(fā)表時(shí)間：2020-01-09 00:00:03 更新時(shí)間：2024-02-08 17:15:10
項(xiàng)目背景：
加工之前的肉品主要存在有口蹄疫病毒、豬瘟病毒、瘦肉精等問題，在問題肉處理過程中比較突出的問題就是非法添加問題，包括添加非食用物質(zhì)甚至是違禁物質(zhì)、濫用食品添加劑、濫用農(nóng)獸藥等。比如利用有毒有害的“松香”對(duì)肉品脫毛，利用甲醛浸泡毒雞腳、牛百葉，使用農(nóng)藥、二氧化硫、亞硝酸鹽、色素等對(duì)肉品進(jìn)行處理，這些物質(zhì)的使用主要是為了漂白、著色、防腐。經(jīng)過毒物處理過的肉及肉制品多銷往“黑窩點(diǎn)”附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，或者通過物流流向其他省份。
食品安全檢測(cè)意義:
使用甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、色素、農(nóng)藥來加工問題肉，不僅掩蓋了問題肉本身存在的問題，使用的這些物質(zhì)也給消費(fèi)者健康帶來極大的安全隱患。
感官鑒別能識(shí)別出明顯變質(zhì)的問題肉，但是“偽裝”功夫較深的肉品恐怕很難通過感官鑒別的方法來識(shí)別，有必要借助檢測(cè)產(chǎn)品來進(jìn)行檢測(cè)。萊恩德智能科技特針對(duì)病死豬肉等問題肉提供檢測(cè)產(chǎn)品方案。
| 類別 | 檢測(cè)項(xiàng)目 | 適用范圍 | 檢測(cè)產(chǎn)品 |
| 常規(guī) | 病害肉 | 肉 | 病害肉速測(cè)盒 病害肉快速檢測(cè)儀LD-B12 |
| 新鮮度 | 肉 | 畜肉和水產(chǎn)品鮮度檢測(cè)儀 肉類新鮮度速測(cè)盒 |
|
| 微生物 | 肉及肉制品 | 食品微生物檢測(cè)箱 | |
| 水分 | 肉 | 肉類水分速測(cè)儀LD-RS 食品安全檢測(cè)箱（注水肉檢測(cè)試紙） |
|
| 色素 | 肉及肉制品 | 食品安全檢測(cè)箱（肉制品中色素含量速測(cè)盒） | |
| 亞硝酸鹽 | 肉制品 | 亞硝酸鹽速測(cè)盒 | |
| 硝酸鹽 | 肉制品 | 硝酸鹽速測(cè)管 | |
| 瘦肉精 | 鹽酸克倫特羅 | 肉及肉制品 | 鹽酸克倫特羅速測(cè)卡 鹽酸克倫特羅ELISA檢測(cè)試劑盒 |
| 萊克多巴胺 | 肉及肉制品 | 萊克多巴胺速測(cè)卡 萊克多巴胺ELISA檢測(cè)試劑盒 |
|
| 沙丁胺醇 | 肉及肉制品 | 沙丁胺醇速測(cè)卡 沙丁胺醇ELISA檢測(cè)試劑盒 |
|
| 瘦肉精 | 肉及肉制品 | 瘦肉精多合一ELISA檢測(cè)試劑盒（進(jìn)口） 獸藥殘留快速檢測(cè)儀 LD-SYJC |
|
| 喹乙醇 | 喹乙醇代謝物 | 肉及肉制品 | 喹乙醇代謝物ELISA檢測(cè)試劑盒 |
| 抗生素-硝基呋喃類 | 呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮 | 肉及肉制品 | 呋喃唑酮ELISA檢測(cè)試劑盒 呋喃唑酮膠體金卡 呋喃西林ELISA檢測(cè)試劑盒 呋喃西林膠體金卡（進(jìn)口） 呋喃它酮ELISA檢測(cè)試劑盒（進(jìn)口） 呋喃它酮膠體金卡（進(jìn)口） 呋喃妥因ELISA檢測(cè)試劑盒（進(jìn)口） 呋喃妥因膠體金卡（進(jìn)口） |
| 抗生素-磺胺類 | 磺胺二甲基嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺對(duì)甲氧嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺地辛、磺胺甲噁唑、磺胺氯噠嗪、磺胺喹惡 |
肉及肉制品 | 磺胺多殘留ELISA檢測(cè)試劑盒 磺胺多殘留膠體金卡（進(jìn)口） |
| 抗生素-喹諾酮類 | 恩諾沙星、環(huán)丙沙星 |
肉及肉制品 | 氟喹諾酮總量ELISA檢測(cè)試劑盒 恩諾沙星ELISA檢測(cè)試劑盒 環(huán)丙沙星ELISA檢測(cè)試劑盒 喹諾酮類膠體金卡 |
| 抗生素-大環(huán)內(nèi)酯類 | 泰樂菌素 |
肉及肉制品 | 泰樂菌素ELISA檢測(cè)試劑盒 |
| 抗生素-四環(huán)素類 | 四環(huán)素、金霉素、土霉素 |
肉及肉制品 | 四環(huán)素類ELISA檢測(cè)試劑盒 |
| 其他 | 氯霉素、鏈霉素、慶大霉素 |
肉及肉制品 | 鏈霉素ELISA檢測(cè)試劑盒 慶大霉素ELISA檢測(cè)試劑盒 氯霉素ELISA檢測(cè)試劑盒 氯霉素ELISA檢測(cè)試劑盒（進(jìn)口） 氯霉素膠體金卡（進(jìn)口） |
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