又一食物中毒事件發(fā)生 食品安全需重視檢測儀器少不了
隨著生活水平的提高和健康觀念的提高，食品衛(wèi)生已成為大多數(shù)人在飲食中不容忽視的問題。然而，食物中毒仍是我國突發(fā)公共衛(wèi)生事件的主要類型之一。
據(jù)共同社報道，當(dāng)?shù)卣?月2日表示，東京附近的齋玉縣15所學(xué)校的3400多名學(xué)生和教師在學(xué)校午餐時因食物中毒而出現(xiàn)腹瀉和腹痛癥狀。當(dāng)?shù)匾患倚l(wèi)生中心在一些患者的糞便中發(fā)現(xiàn)了大腸桿菌。
埃舍里奇于1885年發(fā)現(xiàn)的大腸桿菌長期以來被視為正常腸道菌群的一部分，被認(rèn)為是非致病性細(xì)菌。直到20世紀(jì)中葉，大腸桿菌的特定血清型才被確認(rèn)為對人類和動物，尤其是嬰兒和幼年動物（家禽）具有致病性，通常會導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉和敗血癥。我們可以看到它帶來的危害。
我們想知道食品中是否含有大腸桿菌，我們需要使用大腸桿菌檢測儀，它可以檢測固體、液體、表面、糊狀、漿液樣品；樣品可以直接扔進(jìn)測試瓶，無需任何預(yù)處理過程；孵化溫度和孵化時間的自動控制；供試品只需1ml/1g。
此外，該儀器具有便攜性，可隨時隨地進(jìn)行檢測，100%定量分析，并可直接連接到計算機(jī)輸出定量分析檢測報告。知道問題所在。
除了大腸桿菌檢測儀，在食品檢測中，我們還可以使用各種檢測儀器，食品安全檢測儀器主要用于檢測、檢驗和分析食品中的有毒有害物質(zhì)。根據(jù)食品安全檢測項目的具體類別，檢測儀器分為五類：藥物殘留檢測儀、重金屬檢測儀、食品微生物毒素檢測儀、食品添加劑檢測儀、食品接觸材料檢測儀等。
此外，在食品安全檢測儀器中，氣相色譜技術(shù)被廣泛應(yīng)用。氣相色譜法是一種以氣體為流動相的分離分析方法。具有分離效果好、分離速度快、用量少、靈敏度高等優(yōu)點，可有效檢測食品中的各種有害物質(zhì)。
“疾病”從口腔進(jìn)入。食品是人類生存的必需品，食品安全與人類健康息息相關(guān)。各種食品檢測儀器有助于質(zhì)量監(jiān)督，確保人們的出入安全。
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