解讀農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀 關(guān)注食品安全
中國是水稻生產(chǎn)和消費(fèi)大國。在水稻生長過程中,為避免減產(chǎn),高濃度甚至高頻率使用農(nóng)藥可能導(dǎo)致水稻農(nóng)藥殘留超標(biāo)。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食物會(huì)導(dǎo)致急性和慢性農(nóng)藥中毒,引起神經(jīng)功能障礙,甚至威脅生命安全。
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中,農(nóng)藥被廣泛用于防治農(nóng)作物病蟲害。農(nóng)藥因其毒性而具有防病殺蟲的功效。噴灑在作物表面的農(nóng)藥的毒性,不僅起到防病殺蟲的作用,而且被作物吸收或殘留在種子表面的一部分,即種子中殘留一定量的殘留物。但如果農(nóng)藥殘留超過食品安全線,食用后會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
大米是主要食品,人們?cè)絹碓疥P(guān)注大米中農(nóng)藥殘留是否超過食品安全線。但過去大米中農(nóng)藥殘留的測(cè)定方法非常繁瑣,前處理?xiàng)l件嚴(yán)格,測(cè)定設(shè)備昂貴,影響了正常的檢測(cè)工作。氨基甲酸酯類農(nóng)藥因其廣譜、低毒、殘留期短等優(yōu)點(diǎn),在國內(nèi)外被廣泛用于防治農(nóng)作物病蟲害。這些農(nóng)藥雖然毒性較低,但施用后仍會(huì)有大量殘留。由于這些農(nóng)藥的熱穩(wěn)定性差,測(cè)定操作變得更加困難,并且設(shè)備投資增加。
為了解決這個(gè)問題,工程師們進(jìn)行了多次實(shí)驗(yàn)來簡化方法,而農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使繁瑣的操作變得簡單、快速、靈敏、準(zhǔn)確。該儀器采用酶抑制率法檢測(cè)大米中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。該儀器用于大米中農(nóng)藥殘留的測(cè)定,使常規(guī)方法簡便、快速、靈敏、準(zhǔn)確,滿足農(nóng)藥殘留測(cè)定的要求。在檢測(cè)設(shè)備方面,降低了高成本投入,簡單易推廣。大米中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)關(guān)系到人們的身體健康,所以必須做好日常檢測(cè)。
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