一家六口亞硝酸鹽中毒！食品亞硝酸鹽檢測儀來證明
前段時間一則報道讓食品安全再一次泳上了風(fēng)頭浪尖上，海珠區(qū)居民陳女士一家六口在午餐過后出現(xiàn)疑似亞硝酸鹽中毒癥狀。萬幸的是，經(jīng)過及時救治，5人已康復(fù)出院，還有1人留院觀察，無重癥。到目前為止，海珠區(qū)未再有收治同癥狀病人的病例報告。對患者自稱從家樂福超市購進(jìn)的“食鹽”（已無包裝）進(jìn)行檢測得知，其中亞硝酸鹽含量超標(biāo)50萬倍，但尚無證據(jù)證明該物質(zhì)是食鹽。假鹽？投毒？調(diào)包？被污染？亞硝酸鹽快速檢測儀為集成化食品安全檢測分析設(shè)備，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量。
食品亞硝酸鹽檢測儀為集成化食品安全檢測分析設(shè)備，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量；該儀器是根據(jù)GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，再利用亞硝酸鹽檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。通過檢測可確定食品是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為超標(biāo)毒害食品等。儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。下面為大家介紹下食品亞硝酸鹽檢測儀的操作步驟：
1、樣品前處理：
①稱取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度；
②超聲提取5分鐘，過濾備用。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過濾）
2、對照樣品測試
①取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水；
②搖勻后，移取2.5ml于比色皿中；
③將比色皿放入通道中，按“對照測量”
3、樣品測試
①取3mL樣品檢測液，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測液；
②室溫（25±5℃）放置10分鐘；
③移取2.5ml于比色皿中；
④將比色皿放入通道中，按“樣品測量”
以上內(nèi)容就是食品亞硝酸鹽檢測儀的操作步驟，希望可以幫到大家！
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