“病害肉”別想進(jìn)市場,病害肉檢測(cè)儀 LD-BR12保駕護(hù)航
肉制品質(zhì)量安全受諸多因素影響,存在摻假、獸藥殘留、變質(zhì)等問題,這與肉制品行業(yè)鏈條長、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不確定密切相關(guān)。肉制品價(jià)格的波動(dòng)也會(huì)對(duì)日常生活產(chǎn)生影響。
肉制品質(zhì)量問題時(shí)有發(fā)生,主要存在大大問題:
一、摻假肉
摻假肉主要是市場上的不法商販通過對(duì)肉制品進(jìn)行注水增加重量,用質(zhì)量差、價(jià)格低廉的肉制品去冒充高質(zhì)量肉制品來,謀取暴利。這是對(duì)人們身體健康的嚴(yán)重忽視,是肉制品質(zhì)量把控的主要環(huán)節(jié)之一。
二、獸藥殘留
某些不法商販為了保證肉制品的口感、外觀等方面要求,在肉制品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)當(dāng)中對(duì)肉制品注入某種藥物比如說瘦肉精、抗生素等等。雖然說達(dá)到的某些要求,但是在人們食用之后容易對(duì)身體健康安全造成危害,這一點(diǎn)是不允許的。
三、變質(zhì)肉
變質(zhì)肉是指動(dòng)物類食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐敗過程當(dāng)中,使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。想要判斷肉制品是否變質(zhì)可以通過對(duì)肉制品當(dāng)中的此類物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)得到數(shù)據(jù)。
自從新冠疫情以來,人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品安全問題,保障肉制品供應(yīng)和質(zhì)量安全關(guān)乎民生大計(jì),這也是國家和地方一直在努力的。病害肉檢測(cè)儀 LD-BR12對(duì)肉產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航,萊恩德智能科技病害肉快速檢測(cè)儀可快速檢測(cè)病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮,儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。
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