為什么受傷害的總是它？韭菜農(nóng)殘又超標了,你還敢吃嗎?
近期公布160批次監(jiān)督抽檢結(jié)果中，不難發(fā)現(xiàn)韭菜又榜上有名：
陽泉市城區(qū)學(xué)穩(wěn)蔬菜經(jīng)銷部經(jīng)銷的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽泉市城區(qū)吳秀蔬菜店經(jīng)銷的韭菜中檢出腐霉利和辛硫磷兩個項目不合格；好又鮮蔬菜店經(jīng)銷的韭菜中檢出腐霉利不合格；沃爾瑪（山西）百貨有限公司陽泉桃北東路分店經(jīng)銷的韭菜中檢出腐霉利不合格；陽泉華龍樂惠超市有限公司經(jīng)銷的韭菜中檢出腐霉利不合格。
為什么韭菜總是發(fā)生農(nóng)殘超標？韭菜這種植物比較特殊，其中有一種病蟲害叫韭蛆，本身是容易咬韭菜根部破壞韭菜，所以農(nóng)民為了殺滅這種韭蛆，往往把農(nóng)藥就埋在地底下，甚至移栽韭菜的時候就先在韭菜坑里撒一些農(nóng)藥，所以韭菜就容易在根部吸收更多的農(nóng)藥。
韭菜爆多次農(nóng)殘超標，如何檢測？用韭菜農(nóng)藥殘留檢測儀！
【萊恩德】農(nóng)藥殘留檢測儀主要采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測，其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾?，設(shè)定一組不含農(nóng)藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農(nóng)藥，其反應(yīng)就會被抑制，導(dǎo)致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結(jié)果。
農(nóng)藥殘留檢測儀的主要特點就是檢測速度快、多種目標物同時檢測、智能化程度高、數(shù)據(jù)收集方便、系統(tǒng)兼容性好,特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費者自檢。該儀器的應(yīng)用，可以很好的彌補各領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員、專業(yè)設(shè)備的不足，滿足現(xiàn)場及流通領(lǐng)域快速檢測的需求，使政府部門到企業(yè)、消費者都能夠快速、準確地檢測農(nóng)藥殘留，從各個環(huán)節(jié)，全方面加強對農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘檢測，從而落實食品安全檢測工作，有效促進和提升食品質(zhì)量安全。
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