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食品安全檢測(cè)儀作用如何體現(xiàn)？食品安全檢測(cè)儀廠家解說(shuō)

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時(shí)間：2020-08-03 12:00:31 更新時(shí)間：2020-08-03 12:01:51

　　今年來(lái)農(nóng)藥的過(guò)度使用，食品安全事件的發(fā)生嚴(yán)重威脅了人們的健康，引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。食品安全檢測(cè)儀使用的越來(lái)越多，那么食品安全檢測(cè)儀作用如何體現(xiàn)？接下來(lái)食品安全檢測(cè)儀廠家就來(lái)為大家介紹，一起來(lái)看看吧。
　　食品安全檢測(cè)儀應(yīng)用范圍系列化，涵蓋了化學(xué)污染、食源性致病菌污染、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留、非食用物質(zhì)及食品添加劑，以及有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的快速檢測(cè)。適用于突發(fā)事件、大型活動(dòng)保障、食品保健食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作、日常監(jiān)督監(jiān)測(cè)等專項(xiàng)檢測(cè)。
　　水果和蔬菜中的農(nóng)藥殘留在食品安全問(wèn)題中占據(jù)了很大一部分，但農(nóng)藥的生產(chǎn)與農(nóng)藥的使用是分不開(kāi)的，沒(méi)有噴灑農(nóng)藥的蔬菜在我們的餐桌上幾乎找不到。農(nóng)藥殘留造成的危害不僅是急性中毒，還包括緩慢中毒、致癌致畸和突變。由于損傷過(guò)程緩慢且常被忽視，因此對(duì)人體的傷害更大。
　　食品安全檢測(cè)儀的出現(xiàn)使得食品安全檢測(cè)工作簡(jiǎn)單方便，更適合基層部門的檢測(cè)，提升基層食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的檢測(cè)和執(zhí)法能力，確保食品安全。
　　在食品安全建設(shè)過(guò)程中，越來(lái)越多的地方將食品快速檢驗(yàn)作為食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要措施，并相繼推出這一工具，以提高食品安全的應(yīng)急處理能力，確保人們的舌頭安全。

　　食品檢測(cè)主要注意以下幾個(gè)方面：
　　一是查主體資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、是否在有效期內(nèi)、是否上墻懸掛、是否通過(guò)年檢驗(yàn)照，許可和經(jīng)營(yíng)范圍與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況是否一致，是否有不符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)要求的情形，以及食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明;
　　二是查經(jīng)銷食品，看食品的來(lái)源與供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，食品是否超過(guò)保質(zhì)期，食品經(jīng)營(yíng)者是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存食品，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品;
　　三是查包裝標(biāo)識(shí)，看預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，進(jìn)口食品是否有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū);
　　四是查商標(biāo)廣告和裝潢，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用的行為，食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品廣告是否有虛假違法內(nèi)容，食品裝潢是否有仿冒或近似仿冒的情況;
　　五是查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者、食品經(jīng)營(yíng)柜臺(tái)的出租者、食品展銷會(huì)的舉辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實(shí)食品安全管理責(zé)任。
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