農(nóng)藥殘留速測儀正確的使用方法有哪些？一文帶你詳細了解
農(nóng)藥殘留速測儀使用方法有哪些？隨著人們對食品安全問題的重視，農(nóng)藥殘留速測儀也生活中的應用變得尤為重要了。那么農(nóng)藥殘留速測儀使用方法有哪些呢？今天就跟著小編一起看下去吧
食品中農(nóng)藥殘留超標，食品中添加防腐劑—甲醛，食品中添加工業(yè)漂白劑—吊白塊、二氧化硫以及添加發(fā)色劑—亞硝酸鹽、硝酸鹽是現(xiàn)在食品中存在的主要問題，農(nóng)藥殘留速測儀的出現(xiàn)便大大改善了這一問題，它可以快速檢測食品蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留量，操作簡單，測試結(jié)果快速，能夠保證食品健康！儀器可以多品種綜合檢測，包括蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留，操作步驟如下：
首先準備好檢測樣品、試劑。檢測用配套用具，使用農(nóng)藥殘留試劑制備好試劑、緩沖液等。注意農(nóng)藥殘留試劑配置前均為冷凍保存,有效期為18個月(0-5%C冷藏)。確保儀器可以正常使用，將農(nóng)藥殘留速測儀開機，自檢預熱。
農(nóng)藥殘留速測儀檢測階段:取果蔬樣品2g,(搖動)約1~2min,靜止2min。加入10ml緩沖液，震蕩；取果蔬樣品2g,(搖動)約1~2min,靜止2min。加入10ml緩沖液，震蕩；加入底物100ul,搖勻并立即倒入比色皿中，及時放入儀器通道內(nèi),合上蓋，按“藥殘檢測鍵，選擇需要檢測的通道，然后開始檢測，儀器開始3min,計時完畢、顯示吸光度及抑制率,儀器自動打印檢測結(jié)果。
農(nóng)藥殘留速測儀采用酶抑制法，膽堿酯酶對底物分解反應的催化能力與其活性成正相關。通過農(nóng)殘儀測試蔬菜樣品與膽堿酯酶作用前后催化反應的速率變化，即可測試膽堿酯酶的活性變化，從而計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機磷類農(nóng)藥的存在。能夠準確獲悉農(nóng)產(chǎn)品中是否含有農(nóng)藥，是否含有超標的農(nóng)藥，對農(nóng)產(chǎn)品安全是能夠起到保障作用的。而蔬菜中的農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性起抑制作用，抑制程度的大小與農(nóng)藥的殘留毒性成線性相關。
農(nóng)藥殘留速測儀優(yōu)點
操作簡單方便，快捷，成本低，整個檢測過程只需30分鐘左右，它可以作為傳統(tǒng)儀器分析方法的有益補充，針對市場、農(nóng)場蔬菜農(nóng)藥殘留量進行快速篩選監(jiān)測，保證上市蔬菜食用的相對安全性。
農(nóng)藥殘留速測儀使用注意事項
（1）目前，國內(nèi)外采用的分光光度法測定農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留時，蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄的汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時（包括含葉綠素較高的蔬菜），不要剪得太碎。測定番茄時，可將提取液放在果蒂處浸泡2分鐘，取浸泡液測定。測定韭菜或大蒜時，可整根或整顆粒放入容器中，加入提取液后振搖提取測定。
?。?）待測樣品加入底物之后，應馬上搖勻，放入測定儀，否則影響數(shù)據(jù)準確性。
?。?）酶抑制法最關鍵的試劑是酶，酶的活性降低或失去活性時就會出現(xiàn)假陽性，空白對照測試3分鐘的吸光光度變化值△A0應在0.3以上；
農(nóng)藥殘留速測儀使用方法有哪些？正確掌握農(nóng)藥殘留速測儀的使用方法也是對我們食品安全問題的檢測起關鍵作用。更多相關文章閱讀推薦《農(nóng)藥殘留速測儀價格多少？農(nóng)藥殘留速測儀價格實時更新》。
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