什么場(chǎng)所能使用食品安全檢測(cè)儀？看完本文你就明白了
什么場(chǎng)所能使用食品安全檢測(cè)儀？因?yàn)槭忻嬗行┦称肥遣环辖】禈?biāo)準(zhǔn)的，為了能夠檢測(cè)出這些食品中的有害物質(zhì)，食品安全檢測(cè)儀的出現(xiàn)就很有必要了，那么什么場(chǎng)所能使用食品安全檢測(cè)儀呢？下面萊恩德小編給大家詳解。
一、商家食品檢測(cè)
現(xiàn)在的食品檢測(cè)越來越嚴(yán)格，相關(guān)部門也加強(qiáng)了監(jiān)督力度，希望能夠更好的對(duì)市場(chǎng)和商家進(jìn)行管理，讓忽略檢查的商家沒有空子可以鉆。其實(shí)有些商家不檢測(cè)食品，是因?yàn)檫^去的設(shè)備檢測(cè)效率比較低，用起來確實(shí)比較耽誤功夫，所以他們并不愿意使用，能夠不用的時(shí)候他們就盡量不用，應(yīng)付檢查的時(shí)候才拿出來裝裝樣子。好在現(xiàn)在有了更好的儀器，讓食品檢測(cè)更加高效，也能讓商家不再抗拒食品檢測(cè)。
二、醫(yī)院的化驗(yàn)室
在日常生活中，有時(shí)候會(huì)遇到食物中毒的情況。這個(gè)時(shí)候大家會(huì)先救治患者，然后再查清楚到底是什么食物導(dǎo)致患者中毒的。過去只能靠推斷來獲取結(jié)果，但現(xiàn)在可以直接把可疑的食品放到儀器上面進(jìn)行檢測(cè)，就能快速得出結(jié)果，也能馬上找出患者食物中毒的原因。如果最終查出是商家的問題，那就可以找商家承擔(dān)責(zé)任，如果是自身的問題，那就要從中吸取連續(xù)，因?yàn)槌蔀榱酸t(yī)院新添的又一個(gè)優(yōu)秀儀器。
三、種植戶的檢測(cè)
這種儀器能夠檢測(cè)的食品十分豐富，其中就包含了果蔬農(nóng)藥殘留情況。種植戶在采摘了果蔬之后，可以對(duì)同一批水果或者蔬菜進(jìn)行抽檢，看看實(shí)際的農(nóng)藥殘留是否復(fù)合標(biāo)準(zhǔn)。如果農(nóng)藥殘留比較多，那就表示他們?cè)谑┯棉r(nóng)藥的時(shí)候用的太多，可以在后續(xù)施藥的時(shí)候減輕劑量，這既可以減少農(nóng)藥成本的投入，又能夠減少農(nóng)藥殘留的情況。因此，這樣的檢測(cè)儀器成為了種植戶們的健康伴侶。
嚴(yán)格來說食品安全檢測(cè)儀分很多種，瓜果蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀也是檢測(cè)儀的一種。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)，特別適用于各級(jí)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。
食品檢測(cè)原理：采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合生化反應(yīng)對(duì)蔬菜、水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行半定量檢測(cè)
生化反應(yīng)原理：速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
總而言之，食品安全檢測(cè)儀在食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位都可以使用。更多有關(guān)資訊歡迎閱讀《超市食品安全檢測(cè)怎么做？食品安全檢測(cè)儀廠家為你全面解》
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