食品安全檢測一般檢測哪些項目？
文章出處：admin人氣：0
發(fā)表時間：2021-07-21 10:54:52 更新時間：2021-07-21 11:06:20
食品安全檢測是指使用食品安全檢測儀對食品中是否含有超標物質進行檢測。食品檢測的內容不僅包括38類一般食品的檢測，還包括特殊食品的檢測:包括保健食品、適合特殊人群的飲食食品、功能食品、營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質和食品中的食品。包裝及接觸物檢測，以及中藥材、方法學驗證、成分分析等。
讓我告訴你有關食品檢測的一般項目:
理化指標:顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、著火殘渣、干燥損失、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗
營養(yǎng)成分測試
碳水化合物:總碳水化合物、單糖、雙糖、低聚糖、多糖
脂肪:甘油三酯，脂肪酸，脂蛋白
蛋白質:總蛋白質、氨基酸
膳食纖維:總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/膠、木質素
維生素:水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素A B C D E
礦物元素:鈣、鐵、鋅等元素
食物安全及衛(wèi)生測試
農藥殘留檢測:有機氯農藥、有機磷農藥、擬除蟲菊酯農藥、甲基氨基甲酸酯農藥
重金屬檢測:鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素
有毒有害物質:亞硝酸鹽、三聚氰胺、二苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘渣、體積殘渣、丙二醛、多氯聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯、壬基酚、三磷酸苯基脂肪、多氯萘
微生物檢測:菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等。
營養(yǎng)標簽的測試
健康成分(黃酮類、皂苷、苯丙素、萜類、揮發(fā)油、SOD酶活性)
營養(yǎng)標簽(中國、香港、美國、加拿大、歐盟、日本)
同類文章排行
- 小型飯店食品安全檢測實驗室配置方案
- 學校食堂快檢室專業(yè)性方案
- 萊恩德病害肉制品安全檢測產品方案
- 萊恩德科技家庭食用產品快速檢測方案
- 萊恩德餐飲企業(yè)飲料食品安全檢測方案
- 中小學食堂快檢室綜合性建設方案
- 衛(wèi)生監(jiān)督食品安全快速檢測解決方案
- 萊恩德科技示范學校食堂食品安全解決方案
最新資訊文章
- 如何識別農藥殘留？全自動農藥殘留檢測儀精準識別農藥殘留
- 從源頭控制微生物，ATP檢測儀讓衛(wèi)生管理更高效
- 為何選擇獸藥殘留檢測儀？獸藥殘留檢測儀的技術優(yōu)勢
- 全自動農藥殘留檢測儀器：確保農藥殘留測量精準
- 你知道茶多酚能做什么嗎？萊恩德茶多酚檢測儀器有哪些特點
- 魚蝦安全從檢測開始：魚蝦抗生素殘留水產品檢測儀一鍵檢測
- 如何實現(xiàn)食品安全升級？多功能食品安全速測儀多功能優(yōu)勢
- 萊恩德MBS微生物檢測儀的檢測范圍是什么
- 萊恩德核酸蛋白測定儀LD-CF60有哪些應用場景
- 膠體金定性獸藥殘留檢測儀即刻掌握獸藥殘留，輕松實現(xiàn)合規(guī)檢測
- 萊恩德食品安全檢測儀的應用場景大盤點
- 餐飲行業(yè)必備：萊恩德ATP生物熒光快速檢測儀提升安全
- 病害肉檢測儀是如何工作的？如何正確使用萊恩德病害肉檢測儀？
- 讓舌尖更放心：萊恩德食品快速檢測設備的優(yōu)勢
- 農殘隱患不再，便攜式農殘檢測儀開啟安全飲食新篇
- 食品重金屬檢測儀教程：從入門到精通
- 農藥殘留檢測儀在食品安全檢測中的優(yōu)勢
- 如何確保食品安全檢測儀檢測結果的準確性和可靠性
- 農業(yè)領域中獸藥殘留檢測儀的實際應用場景
- 食品安全快檢儀適合多種場合進行隨機抽檢（食品安全快檢儀的優(yōu)勢）
企業(yè)微商城
微信掃一掃