果蔬農(nóng)藥殘留有什么危害？如何減少農(nóng)藥殘留
農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的農(nóng)業(yè)原料。根據(jù)防治對象的不同，可分為除草劑、殺蟲劑、殺菌劑、生長調(diào)節(jié)劑等。在我國種植業(yè)中，使用農(nóng)藥是一種非常普遍的現(xiàn)象。有人說:難道沒有有機(jī)農(nóng)業(yè)嗎?只是促進(jìn)它。其實(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用農(nóng)藥和化肥，但投入成本大，產(chǎn)量低，價格高。對于一個人口眾多、耕地較少的國家來說，這是不現(xiàn)實(shí)的。
果蔬中的農(nóng)藥殘留一直是困擾人們食品安全的重要問題。長期食用含有農(nóng)藥殘留的果蔬會給人體帶來極大的危害。主要體現(xiàn)在:
1. 肝腎功能損害
肝和腎是人體的解毒器官。長期接觸殘留農(nóng)藥會使肝腎長期工作分解毒素，導(dǎo)致肝硬化等疾病。
2. 內(nèi)分泌干擾
有些農(nóng)藥和雌激素很相似。人體，特別是兒童，接觸這些農(nóng)藥將對健康產(chǎn)生影響。男孩會導(dǎo)致乳房肥大和肥胖，而女孩會提前進(jìn)入青春期。
3.對胎兒的損害
婦女在懷孕期間長期接觸殘留農(nóng)藥，會導(dǎo)致胎兒發(fā)育不全，增加流產(chǎn)、早產(chǎn)和胎兒畸形的可能性。特別是在農(nóng)村地區(qū)，一半的白血病兒童與接觸農(nóng)藥有關(guān)。
既然危害這么大，我們該如何減少農(nóng)藥殘留呢?
1. 農(nóng)民應(yīng)該合理使用農(nóng)藥
從農(nóng)民的角度來看，農(nóng)藥的使用是產(chǎn)量的保證。但是，農(nóng)藥必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超過標(biāo)準(zhǔn)。過度使用殺蟲劑也會燒壞幼苗，減少產(chǎn)量。購買農(nóng)藥時，一定要詳細(xì)詢問用量和用法，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用。如有種植問題，您可以咨詢?nèi)蜃畲蟮霓r(nóng)業(yè)科技問答網(wǎng)站——云種植育種平臺的專家。種植育種專家數(shù)萬人，每道問題2分鐘回答。
2. 吃水果和蔬菜前要徹底清洗
對于沒有切口的水果和蔬菜，削皮是最有效的，無論是水果蘋果，梨，還是塊莖土豆。對于一些綠葉蔬菜，如油菜和菠菜，用流水洗凈后再用水焯一下。
農(nóng)藥殘留與過量農(nóng)藥殘留是兩個不同的概念。為了避免購買有農(nóng)藥殘留的蔬菜，有些人甚至只買那些有蟲眼的蔬菜，這是不必要的。農(nóng)藥殘留量在一定范圍內(nèi)，對人體無害。用清水清洗就夠了。不要亂用方法消除農(nóng)業(yè)殘留物，以免適得其反。
遠(yuǎn)離農(nóng)藥殘留，健康伴你我。
面對農(nóng)藥殘留的危害我們更應(yīng)該做好相應(yīng)的防范檢控工作，防止農(nóng)藥你插柳超標(biāo)的瓜果蔬菜及其制品流入市場?！救R恩德】農(nóng)藥殘留檢測儀可廣泛應(yīng)用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。
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