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真菌毒素類殘留檢測(cè)設(shè)備在食品安全檢測(cè)中的作用

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時(shí)間：2021-11-23 09:04:03 更新時(shí)間：2021-11-23 13:39:13

真菌毒素是真菌產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物。它們廣泛分布于自然界，嚴(yán)重危害人類和動(dòng)物健康，污染食品、農(nóng)產(chǎn)品和飼料。食品安全問(wèn)題受到廣泛關(guān)注，蔬菜中的農(nóng)藥殘留、肉制品中的獸藥殘留和抗生素、添加劑引起了廣泛關(guān)注，食品安全檢測(cè)人員通過(guò)對(duì)食品質(zhì)量的檢測(cè)，逐步采取措施解決食品安全問(wèn)題，保護(hù)消費(fèi)者健康，食品防治措施很多，但主要難點(diǎn)在于如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品中的質(zhì)量問(wèn)題。

真菌毒素殘留檢測(cè)設(shè)備是一種食品安全綜合快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門(mén)、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門(mén)、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品和肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位。