無公害豬肉與普通豬肉有什么區(qū)別?
無公害豬肉安全、無污染、營養(yǎng)、健康。越來越受到中高端消費(fèi)群體的青睞。食物是生存的基礎(chǔ)，是身體構(gòu)造的基礎(chǔ)。人們那么信任無污染豬肉，為什么要用無污染豬肉?和普通豬肉有什么區(qū)別？采用相同的自然生態(tài)飼養(yǎng)方法，無公害豬肉的品質(zhì)優(yōu)于白豬肉。土河黑豬是中國的土豬品種。與進(jìn)口白豬相比，肌內(nèi)脂肪含量高，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)鮮嫩，質(zhì)地清晰，水動(dòng)力高，醇厚可口。無公害豬肉抗粗飼料，抗病能力強(qiáng)。特別是生長周期長達(dá)1年，是白豬的3 ~ 4倍。各種營養(yǎng)物質(zhì)都很豐富。微量元素和蛋白質(zhì)含量高于白豬肉，膽固醇含量低于白豬肉，不飽和脂肪酸含量高于白豬肉。軟化血脂，調(diào)節(jié)血栓形成。與西方不同，中國一直以谷物為主食，肉類消費(fèi)直到現(xiàn)代才有顯著增長。豬肉的數(shù)量并不是越多越好。過度消費(fèi)會(huì)帶來高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等健康問題。相比豬肉的數(shù)量，中國消費(fèi)者更注重豬肉的味道和營養(yǎng)。因?yàn)闊o公害豬肉味道更好，營養(yǎng)價(jià)值更全面，更符合中國人民的消費(fèi)需求，消費(fèi)者認(rèn)可無公害豬肉。
無污染豬肉的生產(chǎn)要求
無公害豬肉實(shí)際上是指從養(yǎng)殖、屠宰、流通到銷售都沒有受到污染的豬肉。無公害豬肉的生產(chǎn)對(duì)所使用的飼料要求較高，飼料中不允許添加氨基苯胂、洛克沙胂等含砷的醫(yī)藥添加劑。同時(shí)還要求30kg以下豬的配方飼料中銅的含量不應(yīng)高于250mg / kg;30 ~ 60kg豬配合飼料中銅含量不應(yīng)高于150mg / kg;體重60kg以上的豬配合飼料中銅含量不應(yīng)高于25mg / kg。
濰坊萊恩德生產(chǎn)的多功能食品安全快速檢測(cè)儀能現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)牛奶及乳制品中甲醛、含片、二氧化硫、亞硝酸、過氧化氫、硼砂、農(nóng)藥殘留、蛋白質(zhì)等成分的含量。儀器為其他項(xiàng)目預(yù)留檢測(cè)程序和端口，根據(jù)未來需要，可方便地獨(dú)立增加檢測(cè)項(xiàng)目。多功能食品安全快速檢測(cè)是一種綜合性的食品安全快速檢測(cè)與分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生部門、高等教育機(jī)構(gòu)、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品及肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。
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