無公害豬肉與普通豬肉有什么區(qū)別?
無公害豬肉安全、無污染、營養(yǎng)、健康。越來越受到中高端消費(fèi)群體的青睞。食物是生存的基礎(chǔ)，是身體構(gòu)造的基礎(chǔ)。人們那么信任無污染豬肉，為什么要用無污染豬肉?和普通豬肉有什么區(qū)別？采用相同的自然生態(tài)飼養(yǎng)方法，無公害豬肉的品質(zhì)優(yōu)于白豬肉。土河黑豬是中國的土豬品種。與進(jìn)口白豬相比，肌內(nèi)脂肪含量高，肌纖維細(xì)，肉質(zhì)鮮嫩，質(zhì)地清晰，水動(dòng)力高，醇厚可口。無公害豬肉抗粗飼料，抗病能力強(qiáng)。特別是生長周期長達(dá)1年，是白豬的3 ~ 4倍。各種營養(yǎng)物質(zhì)都很豐富。微量元素和蛋白質(zhì)含量高于白豬肉，膽固醇含量低于白豬肉，不飽和脂肪酸含量高于白豬肉。軟化血脂，調(diào)節(jié)血栓形成。與西方不同，中國一直以谷物為主食，肉類消費(fèi)直到現(xiàn)代才有顯著增長。豬肉的數(shù)量并不是越多越好。過度消費(fèi)會(huì)帶來高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等健康問題。相比豬肉的數(shù)量，中國消費(fèi)者更注重豬肉的味道和營養(yǎng)。因?yàn)闊o公害豬肉味道更好，營養(yǎng)價(jià)值更全面，更符合中國人民的消費(fèi)需求，消費(fèi)者認(rèn)可無公害豬肉。
無污染豬肉的生產(chǎn)要求
無公害豬肉實(shí)際上是指從養(yǎng)殖、屠宰、流通到銷售都沒有受到污染的豬肉。無公害豬肉的生產(chǎn)對所使用的飼料要求較高，飼料中不允許添加氨基苯胂、洛克沙胂等含砷的醫(yī)藥添加劑。同時(shí)還要求30kg以下豬的配方飼料中銅的含量不應(yīng)高于250mg / kg;30 ~ 60kg豬配合飼料中銅含量不應(yīng)高于150mg / kg;體重60kg以上的豬配合飼料中銅含量不應(yīng)高于25mg / kg。
濰坊萊恩德生產(chǎn)的多功能食品安全快速檢測儀能現(xiàn)場快速檢測牛奶及乳制品中甲醛、含片、二氧化硫、亞硝酸、過氧化氫、硼砂、農(nóng)藥殘留、蛋白質(zhì)等成分的含量。儀器為其他項(xiàng)目預(yù)留檢測程序和端口，根據(jù)未來需要，可方便地獨(dú)立增加檢測項(xiàng)目。多功能食品安全快速檢測是一種綜合性的食品安全快速檢測與分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生部門、高等教育機(jī)構(gòu)、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)場、屠宰場、食品及肉制品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。
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