如何避免攝入過量食品添加劑？專業(yè)儀器控制食品添加劑
如何避免過量攝入食品添加劑?目前，我國允許使用并有國家標準的食品添加劑有2000多種，用于食品加工的添加劑有500多種。食品添加劑主要起到提色提味的作用。只要在國家允許的情況下，以一定的劑量使用，就是符合規(guī)定的。但是，如果長期、密集、頻繁地消費大量含添加劑的食品，就會對人體健康造成危害。那么，生活中如何避免過量攝入食品添加劑呢?
1. 避免暴飲暴食
首先，我們不應該暴飲暴食。如果你偏食，就會選擇少吃食物，少吃食品添加劑品種，這就會導致這些食品添加劑的過量攝入。同樣，暴飲暴食會導致過量攝入一種或幾種食品添加劑。
2.減少在餐館就餐的次數(shù)
餐飲業(yè)會使用食品添加劑來改善一些菜肴的色澤和口感。因此，盡量避免在餐廳就餐，這樣可以減少食品添加劑的攝入。最好是購買原材料，在家里制作。
3.選擇接近天然形式的食物
在購買食物時，你應該選擇常規(guī)的產(chǎn)品，并盡量選擇接近天然形式的食物。“任何食品添加劑都只有利于改善食品的感官特性，而不能增加食品的營養(yǎng)。就像使用色素只是為了增加顏色，讓食物看起來新鮮好看。”南京市疾病預防控制中心副主任謝國祥認為，市民在購買食品時也應該注意。不僅要美觀明亮，還要注意辨別力，盡量選擇添加劑少的食品。雖然添加劑在標準使用和規(guī)定用量范圍內(nèi)是安全的，但這并不意味著它們可以被濫用。因此，市民在購買食品時，應盡量選擇天然食品，過于鮮亮的食品可能不好。
4. 使用檢測儀器檢查和控制食品添加劑，維護食品安全
萊恩德食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍，亮藍，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等，適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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