馳名產(chǎn)品被檢出過氧化值超標?。ㄟ^氧化值超標的危害)
過氧化值是什么?過氧化值是油脂酸敗的早期指標,主要反映油脂被氧化的程度。
食用過氧化值超標的食品一般不會對人體健康造成損害,但長期食用過氧化值嚴重超標的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。過氧化值超標的原因可能是油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當,導(dǎo)致油脂酸敗。
2022年11月15日,湖南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于516批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2022年第33期)。其中,茶陵縣蘇秋蘭食品店銷售的,標稱湖南康嘉油業(yè)有限公司生產(chǎn)的山茶油(2L/瓶 ,2022/08/08),過氧化值項目不符合食品安全國家標準規(guī)定,檢驗結(jié)果為0.50g/100g,標準值為≤0.25g/100g。
要檢測食品中的過氧化值含量,什么方式最恰當?就要使用專業(yè)的檢測儀器---食用油過氧化值檢測儀進行檢測:
【萊恩德】食用油過氧化值檢測儀為集成化油品快速檢測分析設(shè)備,能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過氧化值含量;通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。
儀器應(yīng)用:
廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。
同類文章排行
- 小型飯店食品安全檢測實驗室配置方案
- 家庭農(nóng)藥殘留安全快速檢測產(chǎn)品方案
- 構(gòu)建高校餐飲快速檢測實驗室的方案
- 學(xué)校食堂快檢室專業(yè)性方案
- 萊恩德病害肉制品安全檢測產(chǎn)品方案
- 萊恩德科技家庭食用產(chǎn)品快速檢測方案
- 中小學(xué)食堂快檢室綜合性建設(shè)方案
- 萊恩德餐飲企業(yè)飲料食品安全檢測方案
最新資訊文章
- 行星球磨機在制藥行業(yè)的應(yīng)用:如何避免污染&提高均勻性?
- 食品安全守護者:圖解全自動農(nóng)藥殘留檢測儀工作原理
- 315 曝光劣質(zhì)衛(wèi)生用品,環(huán)氧乙烷檢測儀成質(zhì)量 “守門員”
- 一枚雞蛋背后的危機:抗生素危害及檢測儀性能剖析
- 熒光定量免疫層析技術(shù)在真菌毒素檢測中的實戰(zhàn)應(yīng)用解析
- 小作坊食品問題頻發(fā)(食品安全檢測儀如何工作)
- 告別繁瑣檢測流程!全自動農(nóng)藥殘留檢測儀輕松搞定農(nóng)殘難題
- 如何避免購買農(nóng)藥殘留超標的果蔬?農(nóng)藥殘留檢測儀在家庭食品安全中的應(yīng)用
- 餐廳如何保障衛(wèi)生安全?ATP細菌檢測儀在餐飲行業(yè)中的衛(wèi)生管理實踐
- 獸藥殘留檢測儀助力食品安全監(jiān)管,守護舌尖上的安全
- 獸藥殘留檢測儀推薦哪款(獸藥殘留檢測儀的特點)
- 最新農(nóng)藥殘留超標名單公布(2024年最受歡迎的農(nóng)藥殘留檢測儀推薦)
- 食品色素亮藍是什么?亮藍檢測儀的必要性與應(yīng)用
- 糧食重金屬檢測方法(糧食重金屬檢測儀操作視頻)
- 從實驗室到工業(yè):萊恩德真菌毒素檢測儀的優(yōu)勢與應(yīng)用領(lǐng)域
- 如何選擇適合的農(nóng)藥殘留檢測儀?(農(nóng)藥殘留檢測儀的品牌與價格對比)
- 市面上高智能食品重金屬檢測儀,哪家強?
- 真菌毒素有哪些危害(真菌毒素檢測儀的檢測范圍)
- 獸藥殘留檢測儀:精準把控,放心養(yǎng)殖從此開始
- 告別舊規(guī),食品添加劑新版標準來襲,這些變化你得知道