6批次月餅不合格！中秋月餅該如何選？
江西省市場監(jiān)管局此次中秋節(jié)日食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以節(jié)令消費(fèi)食品和群眾日常生活必需的食品為主，涵蓋19大類127個(gè)細(xì)類。共抽檢1516批次，合格1503批次，不合格13批次(月餅6批次)。針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品初檢結(jié)果，江西省市場監(jiān)管局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。目前，案件處置正在進(jìn)行中。
不合格項(xiàng)目食品類別，主要集中在農(nóng)獸藥殘留、超范圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)。其中，農(nóng)獸藥殘留類的不合格項(xiàng)目占比為34%；超范圍、超限量使用食品添加劑類占比為21.7%；微生物污染類占比為19.3%；質(zhì)量指標(biāo)類占比為6.34%。
如何發(fā)現(xiàn)不合格食品？ 許多單位選擇相關(guān)的實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行食品安全檢測?！救R恩德】食品安全檢測儀可快速檢測出200多種非攝入化合物、不加區(qū)分的食品防腐劑、農(nóng)業(yè)殘留物、飼料殘留物、過量重金屬、病肉等。食品中的有害物質(zhì)可以在短時(shí)間內(nèi)被檢測出來。根據(jù)食品質(zhì)量中各種有害物質(zhì)的組成來區(qū)分食品是很容易的。
中秋將至 月餅該怎么選？
中秋將至，市場上月餅種類繁多，消費(fèi)者應(yīng)該怎么選擇？市場監(jiān)管部門專家來支招。
江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處副處長余頤表示，在選購月餅方面，應(yīng)從證照齊全、衛(wèi)生條件良好的超市、品牌直營店、官方旗艦店等正規(guī)渠道購買月餅；購買月餅時(shí)查看標(biāo)簽信息，有生產(chǎn)企業(yè)名稱、詳細(xì)地址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量，標(biāo)明保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。此外，月餅餡料豐富多種，易敏人群在挑選或食用月餅時(shí)需注意仔細(xì)查閱配料表和提示信息。
市場上還出現(xiàn)主打養(yǎng)生、保健的月餅，通過添加燕窩人參等而號(hào)稱有保健功效，然而其添加的營養(yǎng)保健成分并不能改變月餅高油、營養(yǎng)成分較單一的特點(diǎn)；對(duì)于宣傳的保健功能并沒有足夠的科學(xué)依據(jù)，且添加量未必能發(fā)揮作用；并且在制作過程中，這些原料如果處理保存不當(dāng)，還可能帶來額外的風(fēng)險(xiǎn)。還有市場上近年來比較受追捧的鮮花月餅，也要根據(jù)個(gè)人情況，選擇食用。總之，消費(fèi)者不能盲目相信商家的推銷和宣傳，要仔細(xì)確認(rèn)食品的成分和配料，慎重鑒別，理性消費(fèi)。
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