草本三清茶鉛超標(biāo) 食品重金屬檢測(cè)儀揪出“問(wèn)題食品”
鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鉛可在人體內(nèi)積累， 長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品可能會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
2021年12月2日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1158批次食品安全抽樣檢驗(yàn)情況的通告（2021年第36期）。
其中，標(biāo)稱(chēng)湖南有吉食品有限公司生產(chǎn)的黃花菜（150g/ 袋 ，2021/7/10 ）鉛(以Pb計(jì) )不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為0.568mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.15mg/kg。
標(biāo)稱(chēng)湖南森牧源食品生物有限公司生產(chǎn)的草本三清茶（120克/盒，2021/8/15） 鉛(以Pb計(jì))不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為8.58mg/kg ，標(biāo)準(zhǔn)值為≤2mg/kg。
美食愛(ài)好者們并非食品安全專(zhuān)家，不能只靠嘴巴、眼觀、手摸、鼻聞等直觀方式識(shí)別哪個(gè)有毒、哪個(gè)有害，這就需要有關(guān)部門(mén)不斷加強(qiáng)監(jiān)管、打擊力度，開(kāi)展經(jīng)常性的檢查、抽查和檢驗(yàn)，并且借助食品檢測(cè)儀器及時(shí)檢出網(wǎng)上所謂“網(wǎng)紅食品”的違法添加物質(zhì)，確保人們“舌尖上美食”的安全。
值得一提的是，重金屬快速檢測(cè)儀操作簡(jiǎn)單、觀察方便，對(duì)用戶(hù)相關(guān)知識(shí)要求不高，而液相色譜法多應(yīng)用在檢測(cè)機(jī)構(gòu)中，對(duì)操作者的專(zhuān)業(yè)水平要求很高，樣品不需氣化，通過(guò)制成溶液，由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢測(cè)、分析即可，其具有分離效能高、靈敏度高、分析速度快、適用范圍廣等優(yōu)勢(shì)。相信，在重金屬檢測(cè)儀器以及相關(guān)檢測(cè)方法使用，定能揪出“問(wèn)題食品”，守護(hù)好人們舌尖上美食的安全。
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