開學第一課，“萌娃”們的第一餐，誰來守護
到食堂后廚查衛(wèi)生狀況，深入校園周邊食雜店，規(guī)范食品經(jīng)營……開學前夕，學校迎來了一次“食品安全大檢查”，市場監(jiān)管部門和街道食品安全專項檢查。
據(jù)了解，禾山市場監(jiān)管所轄區(qū)現(xiàn)有學校100所，其中99所學校有供餐服務。為守護好“萌娃們”開學后的第一餐，禾山市場監(jiān)督管理所聯(lián)合禾山街道食安辦，重點對轄區(qū)學校食堂倉庫、冰箱等進行全面檢查，徹底清理過期、腐敗變質(zhì)食品和食品原料，對上學期用剩下的、已開封的各類食品和食品原料，要求一律拉走清空，不再使用；要求學校提前對學校食堂衛(wèi)生進行一次“搬家式”大掃除，徹底清理灶臺下方、排水溝、各類加工設備等衛(wèi)生死角；對餐飲具、刀具、案板、毛巾等食品容器、加工用具高溫蒸煮20分鐘以上，以徹底殺菌。對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督人員第一時間要求學校食堂落實整改，確保在開學前消除食品安全隱患。
結(jié)合開學前食品安全檢查，禾山市場監(jiān)管所還對轄區(qū)學校食堂開展了“餐飲服務食品安全監(jiān)督量化年度等級評定”現(xiàn)場核查。據(jù)悉，轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有6所學校食堂均被評為A級，目前還有廈門市金林灣實驗學校等4所學校提交了A級評價申請。
此外，禾山市場監(jiān)督管理所還對學校周邊的食雜店、食雜店進行專項檢查，重點檢查經(jīng)營戶是否具備食品經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證、食品經(jīng)營許可證等基本信息，并及時清除食品安全隱患。
對付食品安全的問題，除了加強食品的監(jiān)管力度外，我們也可以利用食品安全檢測儀來檢測食品是否安全，這樣也可以有效的阻擋不合格陳品流向孩子們的餐桌。
【萊恩德】食品安全檢測的產(chǎn)品性能：
1.Android智能操作系統(tǒng)采用了更高效的UI交互界面。本儀器具有WiFi網(wǎng)絡上傳、4G網(wǎng)絡傳輸、GPRS無線遠程傳輸和網(wǎng)線連接功能，快速批量上傳數(shù)據(jù)。
2.儀器智能化程度高，具有自檢功能:上電自檢和調(diào)零功能，自動檢測重復性功能。
3.新一代高速熱敏打印機，測試后可自動打印或批量打印測試報告和二維碼。
4.儀器配有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可以通過局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)上傳，檢測結(jié)果可以直接傳輸?shù)绞称钒踩O(jiān)管平臺。開展區(qū)域食品安全監(jiān)管、大數(shù)據(jù)分析、處理和數(shù)據(jù)統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，實現(xiàn)食品安全問題的預測和預警。
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