為什么農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能檢出農(nóng)殘呢？（農(nóng)殘儀應(yīng)用原理）
如果你想保持健康，你必須吃水果和蔬菜。當(dāng)我們一年四季都可以吃到新鮮的水果和蔬菜，品種和產(chǎn)地越來(lái)越多的時(shí)候，農(nóng)藥殘留問(wèn)題就永遠(yuǎn)不會(huì)停止。農(nóng)藥殘留確實(shí)引起了非常嚴(yán)重的關(guān)注。如今，很多人在購(gòu)買蔬菜時(shí)，要猶豫很長(zhǎng)時(shí)間才能判斷哪些蔬菜沒(méi)有農(nóng)藥殘留。
這是因?yàn)楣咧械霓r(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)人體造成急性和慢性中毒，導(dǎo)致癌癥、畸形、突變等危害。有很多科學(xué)證據(jù)表明,農(nóng)藥不僅可以導(dǎo)致中毒,而且在某些情況下,如果在短時(shí)間內(nèi)攝入高劑量的農(nóng)藥可能是致命的,即使水平的農(nóng)藥暴露在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)很低,這將導(dǎo)致嚴(yán)重的慢性長(zhǎng)期反應(yīng)。調(diào)查顯示，對(duì)大田作物來(lái)說(shuō)，如果不使用農(nóng)藥，產(chǎn)量會(huì)減少30 ~ 50%。對(duì)于蔬菜、瓜果等經(jīng)濟(jì)作物，在不使用農(nóng)藥的情況下，農(nóng)產(chǎn)品損失率為40 ~ 80%。因此，在農(nóng)村地區(qū)廣泛使用農(nóng)藥來(lái)提高作物產(chǎn)量。這就是水果和蔬菜中殘留大量農(nóng)藥的原因。為了食品安全，人們?cè)絹?lái)越重視農(nóng)產(chǎn)品殘留問(wèn)題，所以很多大型超市都會(huì)購(gòu)買農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，從而保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能檢測(cè)出農(nóng)藥殘留嗎?這是因?yàn)樵谝欢l件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，且抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。在正常條件下，酶催化水解神經(jīng)傳導(dǎo)代謝物(乙酰膽堿)，水解物與顯色劑反應(yīng)生成黃色物質(zhì)。用分光光度計(jì)測(cè)量412nm處吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算緩蝕率。通過(guò)抑制率可以判斷樣品中是否存在有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留?？蓪?shí)現(xiàn)有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于蔬菜水果產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、工商行政管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是山東萊恩德設(shè)計(jì)研發(fā)的一種專業(yè)用于檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的儀器，該儀器可以快速檢測(cè)出農(nóng)藥殘留量，并判斷是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。因此該儀器在現(xiàn)在大型市場(chǎng)、商超中也應(yīng)用廣泛。
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