農(nóng)藥殘留速測(cè)儀如何確定農(nóng)殘含量
我一直告訴你農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀可以檢測(cè)農(nóng)藥殘留。無(wú)論是蔬菜還是水果，鮮花和茶葉，我們都可以使用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。但是，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀在使用過(guò)程中如何測(cè)定農(nóng)藥殘留的含量呢?
農(nóng)藥殘留快速分析儀如何測(cè)定農(nóng)藥殘留含量?
我們都知道農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀采用酶抑制率法，可以快速測(cè)定水果、蔬菜和茶葉中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留量。農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的檢測(cè)原理是基于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥可抑制病蟲(chóng)害的乙酰膽堿酯酶活性，引起神經(jīng)傳遞介質(zhì)的積累影響正常傳播，使昆蟲(chóng)中毒。根據(jù)昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，將其應(yīng)用于農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。如果樣品的萃取液不含有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥或殘留量低，酶活性不受抑制，試驗(yàn)中添加的底物經(jīng)酶水解或少量水解，水解物與添加的顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色;反之，如果樣品的提取液中含有一定量的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，則酶的活性會(huì)受到抑制，試驗(yàn)中添加的基質(zhì)不會(huì)被酶水解，使顏色不顯色或顏色變化小。通過(guò)分光光度法測(cè)定吸光度值隨時(shí)間的變化值，計(jì)算抑制率，判斷果蔬茶中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留情況。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀主要針對(duì)高毒農(nóng)藥殘留，可以有效的阻止這些高毒農(nóng)藥進(jìn)入我們的生活，對(duì)食品安全起到很大的作用。因此，在追求食品安全的過(guò)程中，對(duì)劇毒農(nóng)藥的警惕性不可削弱，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀被用于檢測(cè)農(nóng)藥殘留。
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