觸摸屏農藥殘留檢測儀，如何使用
食品安全直接關系到每個人自身的安全和利益，因此一直是公眾高度重視的問題。經常有關于食品安全問題的新聞報道，有時這些安全問題甚至發(fā)生在我們身邊?，F在一些不法商販受利益驅使。在使用各種化學原料等不利因素時給人體攝入漂白劑、熏蒸劑、染色劑，使食物看起來更新鮮，但這嚴重危害人體健康，甚至直接危及生命！
食品中農藥殘留超標，食品防腐劑、甲醛、添加工業(yè)漂白劑—食品中甲醛亞硫酸氫鈉、二氧化硫，以及添加發(fā)色劑、亞硝酸鹽、硝酸鹽是目前食品中存在的主要問題之一，觸摸屏農藥殘留檢測儀的出現大大改善了這一問題，它能快速檢測果蔬中的食品農藥殘留，操作簡單，檢測結果快速，能保證食品的健康！該儀器可對蔬菜、水果、食品、茶葉、水和土壤中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行多種綜合檢測，操作步驟如下：
首先，準備測試樣品和試劑。用配套設備檢測，使用農藥殘留試劑配制試劑、緩沖液等，注意配置前農藥殘留試劑是冷凍保存的，有效期為18個月（0-5%C冷藏）。為保證儀器正常使用，打開農藥殘留檢測儀，檢查預熱情況。
如何使用？農藥殘留檢測儀檢測階段：取果蔬樣品2g，（搖動）約1~2min，靜置2min。加入10ml緩沖液，搖勻；取果蔬樣品2g，（搖勻）1~2min，靜置2min。加入10ml緩沖液，搖勻；加入100ul底物，搖勻，立即倒入比色皿中，及時放入儀器通道，蓋上蓋子，按“殘留檢測”按鈕，選擇待測通道，然后開始檢測，儀器啟動3min，計時結束，顯示吸光度和抑制率，儀器自動打印測試結果。
采用酶抑制法檢測農藥殘留。膽堿酯酶對底物分解反應的催化能力與其活性呈正相關。通過測定蔬菜樣品與農藥殘留相互作用前后與膽堿酯酶的催化反應速率，測定膽堿酯酶活性的變化，并計算其抑制率。抑制率可用于測定樣品中大劑量有機磷農藥的存在。能夠準確知道農產品是否含有農藥，是否含有過量農藥，是能夠對農業(yè)安全起到保障作用的。但蔬菜中的農藥對膽堿酯酶活性有抑制作用，抑制程度與農藥殘留毒性呈線性相關。
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