農(nóng)藥殘留檢測儀的作用有哪些？食品安全不可缺少的工具
就農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全而言，農(nóng)藥殘留一直是一個巨大的隱患。為有效保證農(nóng)產(chǎn)品安全，提高檢測效率和水平，擴大農(nóng)藥殘留檢測范圍，是避免農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留危害的有效途徑。應(yīng)用農(nóng)藥殘留檢測儀是工業(yè)上廣泛應(yīng)用的一種快速農(nóng)藥殘留檢測儀器。該儀器在種植基地、批發(fā)市場、超市、餐飲及相關(guān)監(jiān)管部門的食品快速檢測中發(fā)揮了重要作用。
農(nóng)藥殘留檢測儀的測定原理為酶抑制法。其原理可以簡單理解為:將果蔬的有效部分提取成液體，利用膽堿酯酶催化反應(yīng)，將其分解產(chǎn)物轉(zhuǎn)化成顏色，并設(shè)定一組不含農(nóng)藥的標準溶液。一般情況下，其顏色會較暗。把它作為參考。如果被測樣品中含有農(nóng)藥，其反應(yīng)會被抑制，顏色很淺。通過抑制率的計算，可以確定結(jié)果。
健康、安全、放心是現(xiàn)代人對“吃”的另一個定義。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題越來越受到人們的關(guān)注。農(nóng)藥殘留是無形的潛在危害。農(nóng)藥殘留的檢測需要專業(yè)的技術(shù)方法或科學(xué)儀器的幫助。農(nóng)藥殘留檢測儀提供的檢測方法是一種檢測快、效率高、操作簡單的快速檢測方法。非常適用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中不同地點的農(nóng)業(yè)殘留現(xiàn)場檢測。
許多蔬菜農(nóng)場、基地、合作社自帶設(shè)備，自行檢測蔬菜、甜瓜、水果，確保合格上市，確保小費安全。此外，檢驗部門使用農(nóng)藥殘留檢測儀還可以更好地開展現(xiàn)場執(zhí)法，提高農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管效率，共同促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的進步和發(fā)展。
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