什么是農(nóng)藥殘留檢測儀的分析檢測技術(shù)？
什么是農(nóng)藥殘留檢測儀的分析檢測技術(shù)？大家都知道，各種農(nóng)藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等方面有所不同，在環(huán)境中的降解速度、食品中的殘留情況也不同，相應(yīng)的分析檢測技術(shù)也不一樣。接下來山東萊恩德小編就給大家說說農(nóng)藥殘留檢測儀的分析檢測技術(shù)。
從當(dāng)前的工作和發(fā)展趨勢來看，農(nóng)藥殘留檢測儀器分析在農(nóng)藥殘留測定中為常用的手段，特別是可以對多種農(nóng)藥殘留的定性、定量分析。經(jīng)典的化學(xué)分析例如分光光度法，只能適用于個別農(nóng)藥殘留分析。
在儀器分析技術(shù)方面，有機(jī)氯類農(nóng)藥的穩(wěn)定性較高，適用于氣相色譜分析，有機(jī)磷農(nóng)藥、有機(jī)氮農(nóng)藥則由手穩(wěn)定性較差，氣相色譜測定時容易分解，所以一般需要將其進(jìn)行衍生化處理，用電子捕獲器檢測，或者使用高效被相色譜測定。目前，由于質(zhì)譜儀作為一個檢測器成功地實現(xiàn)了與色譜儀的對接，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品中的多種農(nóng)藥殘留的判斷和分析。
使用農(nóng)藥殘留檢測儀器分析方法已經(jīng)成為目前食品安全檢測中農(nóng)藥殘留的主流分析技術(shù)。生物學(xué)分析方法用于快速、留易的特點(diǎn)，在農(nóng)藥殘留的快速檢測中有較多的應(yīng)用，不過由于干擾問題不能有效的克服，其準(zhǔn)確性還不是令人十分滿意。
酶抑制法基于農(nóng)藥對昆蟲的毒理機(jī)制而建立起來的檢測方法。有機(jī)磷和氨基甲酸酯殺蟲劑的共同毒理機(jī)制，是抑制昆蟲乙酰膽堿酶和羧酸酯酶的活性，造成乙酰膽堿和羧酸酯的積累，影響正常的神經(jīng)傳導(dǎo)而致死。酶抑制法基于這種原理，以乙酰膽堿酶或羧酸酯酶與蔬菜樣品的提取液反應(yīng)，若酶的活性受到抑制，則表示該提取液中有這類殺蟲劑的存在。
什么是農(nóng)藥殘留檢測儀的分析檢測技術(shù)？上述就是山東萊恩德小編為大家介紹的有關(guān)農(nóng)藥殘留檢測儀的分析檢測技術(shù)的知識，大家都看明白了嗎？在儀器分析技術(shù)方面，有機(jī)氯類農(nóng)藥的穩(wěn)定性較高，適用于氣相色譜分析。更多有關(guān)資訊歡迎閱讀《農(nóng)藥殘留檢測儀怎樣讓食品更加安全？看完你就明白了》
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